業種業態に応じた機器の選定やレイアウトだけではなく、空間デザイン・レイアウトとの互換性や調理・ホールスタッフのオペレーション性、さらにはシェフの感覚や人間性、シズル感など、様々な角度から考察・分析し、機能性と演出性を兼ね備えた過不足のないキッチンスタイルをご提案します。

※厨房機器はあらゆるメーカーから仕入可能。
※作業台や棚などの別註ステンレス加工、中古機器（保証付）の仕入先もご紹介いたします。

飲食店は、他業種の商業施設とは違い、厨房から大きな熱や煙を発するため、大容量の冷暖房設備や特殊な換気・排煙設備を施す必要があります。これを怠ると調理スタッフの健康維持や効率の低下を招くだけではなく、ユーザーに不快感を与える可能性もあります。
YURICAGOでは、業態や物件の特性、厨房機器のスペックなどから、設備の容量を算定し、最適な空調機器の選定・配置計画をご提案します。

YURICAGOは常に、空間に存在する調度品は、独立したものではなく、空間を形成する一部として考えています。
訪れたユーザーが目にし、手に取る食器やグラス、シルバーなどのカトラリー、テーブルウェア、スタッフが着用するユニフォームなど、空間デザインと同一化したコーディネートをご提案します。

飲食店で収益を上げていくには、商品単価や客単価を算定する以前に、まず購買オペレーションを確立することが先決と言えます。YURICAGOでは、酒や食材、調味料、消耗品など、業態を問わず種類豊富に取り扱う商社・販売店をご紹介します。